Chalota (Allium ascalonicum L.)

La Chalota, conocida también como chalote, pertenece a la familia de las aliáceas, es originaria de Asia central.

La parte comestible de esta planta está en la base de las hojas, que forma bulbos, aovados de forma y sabor entre ajo y cebolla. A diferencia de las cebollas, donde normalmente cada planta constituye un único bulbo, las chalotas forman grupos de bulbos.

La chalota es un pariente de la cebolla, su sabor es similar, pero tiene un dulce y suave sabor. Los chalotes crudos liberan químicos que irritan los ojos cuando se cortan, lo que resulta lacrimógeno.



Problemas que se presentan en el cultivo

Insectos

Pulgones

Productos recomendados en el cultivo

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