Betarraga (Beta vulgaris L.var. Crassa)

La betarraga es una planta de la familia de las Chenopodiaceae de raíces gruesas, rojas y carnosas, que se consumen cocidas; el color se debe a dos pigmentos, la betacianina y la betaxantina, que resultan indigeribles, tiñen el bolo alimenticio y los excrementos de ese color. Sin embargo, por su atoxicidad se usa frecuentemente como colorante en productos alimentarios.

Problemas que se presentan en el cultivo

Insectos

Pulgones

Malezas

Malezas de Hoja Ancha

Malezas Gramíneas

Malezas Parásitas

Productos recomendados en el cultivo

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